怎么做软炸虾仁

软炸虾仁味道很好，做起来也很快，学会面糊调法，可以软炸各类食品，例如软炸里脊；软炸牡蛎；百搭。

食材虾仁 100克面粉 80克泡打粉 4克鸡蛋 1个盐 5克椒盐 适量水 30克方法/步骤1把虾去壳，除虾线。

1、拿到好牌的，可打生张牌，形成对手吃、碰的情形，如此使本人以更快的速度摸牌博彩游戏，而且可减少敌方以后吃、碰的时机。

虾的背部抛开去虾线，这样滑虾仁的时候就会卷曲，变成虾球，不然不容易成球2面粉加鸡蛋和食盐先拌一下3然后加水调稀4最后加入少许泡打粉5面糊的稀度基本以能完全挂住虾为准，太稀效果不好，太稠最后的面太厚，所以水量是可以自行调整的，每种面粉吸水量不同，面糊调好大概放3分钟让泡打粉反应一下6下锅炸7最后装盘，撒椒盐就完成了，当然配蕃茄酱、泰式辣酱都OKEND注意事项 炸的时候最好让油多一点，可以用一个小锅，这样油的深度高一点，油温的话有个简单的方法掌控，中火加热油，烧半分钟，滴一滴面糊到油里，一开始面糊会沉底，慢慢会被小气泡包裹，之后面糊就会一下迅速膨胀，一下浮到油上面，这时油温就差不多了，稍微改小一点火就可以开始了；炸得时候一只一只挂满面糊炸，因为面糊会膨胀的比较大，一锅可以少炸几只。

炸至金黄色就可以出锅了