小孩子特别爱吃,简单又好做
食材小黄鱼 10条料酒 1勺醋 一勺盐 2g淀粉 2大勺玉米粉 2大勺方法/步骤1步骤一: 小黄鱼洗干净,适量撒盐,一点醋和料酒去腥,腌10分钟左右。
2步骤二: 用纸巾擦去水分,放干淀粉。
3步骤三: 抓匀。
4步骤四: 放入玉米粉。
5步骤五: 拌匀,让每条鱼粘上干玉米粉。
6步骤七: 热锅小火慢炸。
7步骤七: 慢炸至两面金黄,适量调整火力炸酥小黄鱼表面,捞出控油。调小火再炸下一锅。
8步骤八: 炸好出锅装盘。
END注意事项火候控制好一定是小火小黄鱼一定是新鲜的